【ふるさと納税】無添加 ツナ缶 水煮 8缶 12缶 24缶 80g 【選べる配送月】ツナ 缶詰 国産 メバチマグロ 使用 [ 高評価 ツナフレーク メバチ マグロ ノンオイル かんづめ 無着色 海産物 ギフト 贈答品 贈り物 防災 備蓄 食料 長期保存 非常食 大容量 和尚印 年末年始 ]☆｜金額・詳細まとめ｜レビュー95件

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商品説明 名称

【国内産】メバチマグロで作ったツナ缶詰(水煮) 産地名 国内産 内容量 お申し込み時に内容量をお選びください ツナ缶詰(水煮)：80g×8缶 ツナ缶詰(水煮)：80g×12缶 ツナ缶詰(水煮)：80g×24缶 原材料 めばちまぐろ（太平洋）、野菜スープ（玉ねぎ、キャベツ、人参、食塩） 配送方法 常温 消費期限 製造日より3年(缶底に記載) 商品説明

■タイム缶詰のロングセラー「メバチマグロを使ったツナフレーク水煮缶」 鮮度抜群のメバチマグロを加熱後に手作業で身をほぐし、缶詰にしました。素材にこだわった自社製野菜スープのみの味付けで「マグロの味がしっかりする」と人気があり、他には無い商品となっています！

■ツナフレーク缶ができるまで ツナとは、マグロやカツオの事なのですが、タイム缶詰ではマグロの味を一番大切に考え、メバチマグロを使っています。素材のメバチマグロは、ビンチョウマグロやキハダマグロと比べると原材料費が高いのですが、素材に妥協はしません。
1.調味液 ツナ缶に充填する調味液の野菜スープは自社工場内で調理しています。スープに使用する玉ねぎ、にんじん、キャベツといった野菜は、農薬不使用や極力使用を減らす取り組みをしている、提携農家さんから仕入れています。
2.3段階のほぐし作業 メバチマグロを冷凍のまま100℃で蒸し煮にします。その後、手で荒ほぐし→機械で中ほぐし→手で仕上げほぐし、と3段階のほぐし作業を行います。手で作業する事で仕上げほぐしの時、フレークを同じくらいの大きさに揃えると共に、血合いや血管を手で丁寧に取り除きます。
3.ほぐした身を缶に詰めて調味液を充填します ほぐしたツナフレークは、手で缶に詰めていきます。その後、缶詰たちがラインを流れ野菜スープが注入されていきます。
4.巻き締め・最終軽量・殺菌 最後に蓋を乗せ、缶の中を真空状態にしながら蓋を缶にしっかり巻き締めをします。この作業で、3年の賞味期限を可能にします。その後、レトルト殺菌装置という、巨大な圧力釜で、缶の中を無菌状態にします。規定時間を過ぎたら完成です！ 事業者 株式会社タイム缶詰 岩手県陸前高田市矢作町字山崎78-3

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