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かつて「飲めない人のための代替品」とされていたノンアルコール飲料。しかし、フランス発の「フレンチ・ブルーム」がその常識を塗り替えています。アルコールゼロでもシャンパンに匹敵する味わいや香り、美食とのペアリングができるその品質は、世界中の高級ホテルやレストランで注目の的です。この記事では、ノンアルスパークリングワイン「フレンチ・ブルーム」の魅力を、開発背景から商品特徴、ノンアル市場の最新トレンドまで詳しく紹介します。
フレンチ・ブルームの誕生と創業者の想い
妊娠中でも楽しめるシャンパン風ノンアル飲料
創業者マギー・フレールジャン・テタンジェ氏は妊娠中にワインを飲めず疎外感を抱いた経験から、「飲めない人にも華やかな時間を」という思いで開発を決意。彼女の体験がこのブランドの原点です。
モデルとフードペアリング専門家のタッグ
共同創業者は人気モデルのコンスタンス・ジャブロンスキー氏。彼女のライフスタイルと、マギー氏のミシュラン経験が融合し、”ノンアルでも美味しい”という新しい概念を打ち出しました。
ノンアルでありながら本格的な味わいと技術
アロマを残す低温真空蒸留技術とは
ワインからアルコールを取り除く際、多くの香り成分が失われがちですが、低温真空蒸留によりフレンチ・ブルームは香りと味を両立。まるで本物のスパークリングのような仕上がりに。
オーガニックぶどうと南仏リムーの魅力
使用するぶどうは、ナチュラルワインの名産地・リムーで栽培されたオーガニック品種。発泡酒のルーツを持つこの地の風土は、味の奥行きに貢献しています。
商品ラインナップとおすすめの飲み方
人気商品「ル・ブラン」「ル・ロゼ」の特徴
- ル・ブラン：青リンゴとミネラル感が特徴で、魚介や前菜と好相性
- ル・ロゼ：サクランボやローズの香りが女性に人気。デザートとも好相性
話題の「エクストラ・ブリュット」は1kcal！
シャルドネ100％、砂糖・亜硫酸塩ゼロ、グラス1杯1kcalの「エクストラ・ブリュット」は、糖質制限中の方や妊婦、ヘルシー志向の方にも最適です。
拡大するノンアル市場と消費者トレンド
「フレキシドリンカー」の増加が追い風に
25～35歳を中心に、場面によって飲酒を選択する「フレキシドリンカー」が増加中。フレンチ・ブルームはそうした層からも強く支持されています。
ノンアル専門店の成長
パリ初のノンアル専門店「パオン・キ・ボワ」は、3年で取扱品が250種→550種に拡大。ノンアルは一時的なブームではなく、持続的な市場として確立しつつあります。
専門家が評価するフレンチ・ブルームの実力
ソムリエの声「甘くないから食事と合う」
リッツ・パリのソムリエ、ラファエル・ベルガンティ氏は「甘くないことで食事の味を損なわず、糖分を気にする顧客にも満足されている」と絶賛。
モエ・ヘネシーと提携し世界展開へ
2024年10月にはモエ・ヘネシー社との提携を発表。50カ国以上で販売され、グローバル市場での存在感も高まっています。
フレンチ・ブルームの購入方法と体験スポット
日本国内での購入先
- 公式オンラインストア
- 高級スーパー（成城石井、紀ノ国屋等）
- 百貨店ギフトコーナー（伊勢丹、三越など）
試せる場所：高級ホテルやアフタヌーンティー
- マンダリン・オリエンタル東京
- アマン東京
- 一部のフレンチレストランでのペアリング体験
よくある質問（FAQ）
- フレンチ・ブルームのカロリーは？
- ル・ブランとル・ロゼは1杯19kcal、エクストラ・ブリュットは1kcalと超低カロリー設計です。
- ノンアルだけど味は本格的？
- 特許技術による香り保持とオーガニック原料の使用により、飲みごたえがあり、ワインとしても高評価です。
- 妊娠中でも安心して飲める？
- アルコール、添加糖、亜硫酸塩ゼロのため、妊娠中・授乳中の方でも安心して楽しめます。
- どこで買える？
- 公式サイトや百貨店、成城石井などの高級スーパー、一部オンラインモールでも購入可能です。
- 甘くないノンアルって珍しい？
- フレンチ・ブルームは全種ともドライな仕上がりで、甘くないノンアルを求める方に最適です。
まとめ：ノンアルでも「本物の贅沢」を楽しむ時代
フレンチ・ブルームは、健康志向やライフスタイルの多様化が進む現代において、「飲まない贅沢」という新しい価値を提供しています。高級スパークリングとしての風格を持ち、妊娠中やダイエット中でも楽しめる革新的な選択肢として注目を集めています。今後のさらなる展開や新商品にも要注目です。
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